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Bwhite
Crisps de vinho com vinho quente
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Ingredientes
- 4 maçãs grandes, descascadas e picadas (usei uma mistura de Granny Smith e Golden Delicious)
- 2 chayotes grandes, descascados e picados
- 3 colheres de sopa de Truvia, mistura de açúcar mascavo
- 3 colheres de sopa de néctar de agave
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho tinto
- Suco de laranja de 130 litros (usei suco de laranja)
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de cravo moído
- 1 colher de chá de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de soja torrada (kinako)
- Farinha de aveia instantânea de 130 litros (aveia enrolada por pulso em um processador de alimentos até obter carne)
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aveia em flocos
- 3 colheres de sopa de Truvia, mistura de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- Óleo de canola de 60 litros
preparação
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Pré-aqueça o forno a 350 ° F e engraxe 6 (Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo) frascos.
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Coloque as maçãs, chuchu, açúcar, agave, vinho, suco, pau de canela e cravo em uma panela grande e leve para ferver em fogo médio.
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Reduza o fogo para baixo e cozinhe, coberto, mexendo ocasionalmente, por 10 minutos ou até que as maçãs e a abóbora estejam macias.
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Use uma escumadeira para transferir a mistura de maçã e abóbora para os frascos preparados.
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Levar a mistura de vinho para ferver em fogo médio-alto e cozinhe, descoberto, até reduzir pela metade.
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Junte a baunilha e coe a mistura de maçã em cada frasco.
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Misture o kinako, aveia, Truvia, fermento em pó, canela e noz-moscada em uma tigela. Regue o óleo e misture bem.
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Colher desmoronar mistura sobre mistura de maçã nos frascos, embalagem levemente.
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Asse por 30 minutos ou até que o crumble fique dourado.
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