Crioulo de camarão simples

Name: crioulo de camarão simples
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 pacote (383 gramas) de salsicha Johnsonville Andouille, cortado em fatias centimétricas; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola grande picada; 1 pimentão verde picado; 4 costelas de aipo, em fatias finas; 1 colher de sopa de alho picado; Caldo de galinha 1/2 litro; 1 (794 gramas) pode cortar tomates; 1 (284 gramas) pacote congelado milho inteiro, descongelado; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 600 gramas de camarão grande não descascado, descascado e isolado (1422 contagem por quilograma); sal e pimenta

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Ingredientes

1 pacote (383 gramas) de salsicha Johnsonville Andouille, cortado em fatias centimétricas
1 colher de sopa de azeite
1 cebola grande picada
1 pimentão verde picado
4 costelas de aipo, em fatias finas
1 colher de sopa de alho picado
Caldo de galinha 1/2 litro

1 (794 gramas) pode cortar tomates
1 (284 gramas) pacote congelado milho inteiro, descongelado
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1/4 colher de chá de pimenta caiena
600 gramas de camarão grande não descascado, descascado e isolado (1422 contagem por quilograma)
Sal e pimenta

preparação

Em um forno holandês, aqueça o óleo em fogo médio e refogue as fatias de salsicha até dourar dos dois lados.
Retire a salsicha e mantenha quente.
Adicione cebola, pimentão e aipo; Cozinhe até ficar macio.
Adicione o alho, o caldo, o tomate, o milho, o açúcar e a pimenta caiena; leve para ferver.
Reduza o calor; tampe e cozinhe por 10 a 12 minutos.
Adicione camarão e salsicha; ferver, coberto, até o camarão ficar opaco e rosado, de 3 a 5 minutos.