Crepes sem farinha

Name: crepes sem farinha
Total time: 5 min
Yield: 3 crepes, 1-2
Ingredients: 1 ovo grande; 1 colher de sopa de leite desnatado (pode usar qualquer tipo ou até creme pesado); 1 colher de chá de azeite; 1/8 colher de chá de substituto de açúcar Splenda; 1/8 colher de chá de baunilha

Ingredientes

preparação

Wisk todos os ingredientes juntos até espumoso (talvez 15-20 golpes).
Aqueça uma frigideira antiaderente ou panela crepe revestida com spray de cozinha em fogo médio.
Despeje 0,33 de massa (cerca de 30 de um litro) na panela e mexa para cobrir. Você quer todo o fundo da panela coberta uniformemente (se houver "buracos" em sua massa, pegue um pouco da massa para preencher.) .
Cozinhe cerca de 1 min até ficar bem assado e ligeiramente dourado - a parte superior ficará cozida.
Virar para marrom o segundo lado.
Retire da panela para a placa de espera e repita até a massa desaparecer.
Preencha com sua escolha de coberturas - frutas, queijo ricota, etc -.