Crepes de limão

Name: crepes de limão
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8-12 crepes, 4
Ingredients: 105 g de farinha simples (para todos os fins); 2 ovos; 2 limões (casca ralada ou casca e suco de); 0,5 colher de chá de açúcar (2,5 ou 5 bom centímetro); 0,125 colher de chá de sal (um pequeno centímetro); 300 ml de leite; 30 g de manteiga sem sal

De Huey Cooking Adventures.Uma receita de crepe simples que pode ser servido como é ou preencher com frutas da estação e creme e rolar e servir.O tempo de reposição não foi incluído no período de tempo.

Ingredientes

preparação

Coloque a farinha em uma tigela grande e faça um buraco no centro e adicione o ovo, um de cada vez, misturando com uma colher de pau entre cada ovo.
Acrescente as raspas de limão e um bom centímetro ou dois de açúcar e sal e adicione o pouco a pouco, mexendo bem entre cada adição para obter uma mistura suave.
Reserve por 1 hora.
Quando estiver pronto, derreta a manteiga em uma panela antiaderente de crepe (ou omelete) e, em seguida, adicione a manteiga derretida à mistura de crepe e bata bem para combinar.
Usando uma pequena concha, coloque um pouco da mistura na panela quente (em fogo médio) e, em seguida, gire para espalhar e cozinhe até que as bolhas comecem a aparecer e, em seguida, vire e cozinhe o outro lado.
Continue até que toda a mistura é usada, você pode ter que usar um pouco de manteiga extra para engraxar a panela, dependendo da sua panela.
Para servir, dobre os crepes em triângulos, despeje um pouco de sumo de limão por cima e espalhe um pouco de açúcar ou encha-os com fruta da época e um pouco de creme e pão e sobretudo aprecie.