Creme peruano de sopa de galinha

Name: creme peruano de sopa de galinha
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Dutch Oven, 8
Ingredients: 400 gramas de frango moído (ou peru); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 4 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo leite; 610 gramas de creme condensado de canja de galinha (2 latas); 312 gramas de milho em conserva, com pimentão e feijão preto, escorridos; 411 gramas de tomates assados no fogo; 227 gramas de pimenta verde em cubos, escorridos; 2 colheres de sopa de pimentas aji panca (em pasta de pimenta); coentro fresco ou salsa; 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo queijo jack monterey, desfiado; coentro fresco ou salsa

Grosso com creme, frango e legumes, esta sopa colorida é perfeita para aqueles dias tempestuosos quando você só quer se enrolar em frente à lareira. (Aji Panca é um tipo de pimenta do Chile que é comumente cultivada no Peru, e freqüentemente usado na culinária Pervian.É vermelho escuro, pimenta suave com um sabor esfumaçado, frutado.É frequentemente vendido seco, ou preparado em uma pasta.Você pode encontre as pimentas secas e a pasta em conserva nas mercearias latinas e asiáticas.)

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande ou forno holandês, cozinhe frango ou peru moído, cebola e alho até que o frango ou peru não esteja mais rosado e a cebola esteja macia, mas não marrom.
Drene a gordura da panela.
Junte o leite, o creme azedo, o creme de canja de galinha, o milho, os tomates, as pimentas, a panqueca, o coentro ou a salsinha e o pimentão moído.
Traga para ferver.
Reduza o fogo e deixe ferver, descoberto, por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Adicione o queijo; Cozinhe e mexa até o queijo derreter.
Decore cada porção com coentro ou salsa adicional, se desejar.

Blogs que podem ser interessantes

beneficios da sopa de tomate

quais sao os beneficios da sopa de espinafre

cajus beneficios para a saude das nozes

quais sao os beneficios de comer sopa

por que a sopa e saudavel

Adorei

Creme peruano de sopa de galinha

Ingredientes

preparação

Blogs que podem ser interessantes

Comentários