Craze-e bom peru pimenta - 4 pote de barro qt

Name: craze-e bom peru pimenta - 4 pote de barro qt
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 6-8
Ingredients: Peru de 400 gramas; 4 fatias de bacon (bacon de peru também funciona bem); 1 cebola média picada (uma tigela com capacidade para 1/4 de litro); 2 colheres de sopa de pimenta em pó (eu uso ancho chili em pó, mas também funciona regularmente); 1 1/2 colher de sopa de páprica; 1 colher de sopa de cominho; 1 colher de sopa de tempero italiano ou 1 colher de sopa de orégano; 2 chiles chipotle em adobo; 1/2 litro de água; caldo de galinha, para dar sabor a água (quantidade igual de caldo pode ser usada); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cerveja lager, use um lager que você beberia; 2 dentes de alho picados (1/2 colher de sopa) ou 1 colher de chá de alho em pó; 1 (425 gramas) pode esmagar tomates; 1 (425 gramas) pode esmagar tomates; 1 (425 gramas) pode feijões pretos; queijo cheddar ralado; nata; tortilla chips; salgadinhos de milho

Ingredientes

preparação

Acrescente o pó de pimentão, a páprica, o cominho, o orégano ou o tempero italiano e misture a carne até que esteja bem combinada. Isso permite que os temperos penetrem e cubram toda a carne.
Usando uma panela de barro pelo menos 4 litros ou maior, pulverizar o interior da panela bem com spray de cozinha antiaderente e transferir todos os ingredientes da frigideira para a panela de barro.
Retire chipotles da lata, use luvas se você gosta, como os óleos da pimenta permanecerá em seus dedos.Não tocar seus olhos ou nariz! :) Coloque as pimentas em uma tábua de cortar e pique-as finamente. Adicione-as, juntamente com um pouco do adobo, se preferir, à frigideira vazia sem calor.
Meça caldo ou quantidade de caldo de carne indicado na embalagem para a quantidade de água listada.Criable caldo na água e mexa.Adicione o caldo ou caldo de carne, cerveja e alho ou alho em pó para a frigideira com os pimentões chipotle e mexa bem.Isto dispersar o pimenta pimenta chipotle e certifique-se que fica uniformemente distribuído no chili.Certifique-se de raspar todos os bits bronzeados do fundo e dos lados da panela.Adicione tudo isso para a panela de barro.Eu gosto de usar um raspador de borracha/espátula para Raspe todos os pedaços de bondade. Você está apenas misturando esses ingredientes e limpando a frigideira aqui e então você não precisa de calor.
Adicione as duas latas de tomates e feijões não drenados (drenados ou não-drenados, seja qual for a sua preferência) ao pote de barro. Mexa para combinar todos os ingredientes.
Defina a panela de barro para baixo e deixe cozinhar por pelo menos 6-8 horas em alta ou 10-12 horas em baixa.
Ladle finished chili into bowls and garnish as you choose.Sour cream and grated cheese make wonderful additions and the dairy cools the heat of the chili.A dash of your favorite hot sauce is a great way to kick up the heat some more.This chili is also great with cooked rice or macaroni added into it either initially or as a way to create a new dish with any leftovers.Hope you enjoy!