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CARPEDM01
Coxas de frango jerk w / manga chutney churrasco sauc
“Eu gosto da minha comida repleta de sabor, então eu amo experimentar com todas as diferentes receitas étnicas. O molho de churrasco saboroso vai bem com o calor da marinada temperada nesta receita. A sensação de preparação e uma apresentação atraente o tornam ótimo. para entreter. E os amigos sempre voltam por segundos! ”- Karen Cambiotti, Stroudsburg, Pensilvânia
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Ingredientes
- 1 colher de chá de casca de laranja ralada
- 1-1/2 colheres de chá de suco de limão
- 1-1/2 colheres de chá de azeite
- 1 colher de sopa de tempero jerk caribenho
- 1 dente de alho picado
- 4 coxas de frango desossadas sem pele (cerca de 400 gramas)
- MOLHO DE CHURRASCO:
- 3 colheres de sopa de chutney de manga
- 1-1/2 colheres de chá de suco de limão
- 1-1/2 colheres de chá de mel
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 0,25 colher de chá de pó chinês de cinco especiarias
- 0,25 colher de chá de gengibre fresco picado
- 1 colher de sopa de coentro fresco picado
- 1-1/2 colheres de chá de sementes de gergelim, tostadas
- 1 colher de chá de casca de laranja ralada
preparação
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Em um grande saco plástico resselável, combine os cinco primeiros ingredientes; adicione o saco de frango.Seal e vire para casaco; refrigerar por 8 horas ou durante a noite
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Para o molho de churrasco, em uma tigela pequena, misture o chutney, o suco de lima, o mel, a mostarda, o pó de cinco especiarias e o gengibre; reserve. Em outra tigela pequena, misture o coentro, as sementes de gergelim e as raspas de laranja; deixou de lado.
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Escorra e descarte a marinada. Frango frito no forno por cerca de 4 a 6 minutos do forno por 7 minutos. Vire e grelhe por 6 minutos. Bata metade do molho barbecue. 3 a 5 minutos mais ou até que os sucos de frango corram bem. prato de servir.Creme mistura de coentro sobre frango.Serve com molho restante
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