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Cwebb
Couve-flor fettuccine alfredo
Dr.Oz recomendado molho de couve-flor no lugar de Alfredo.Um pouco de creme, pimenta vermelha e alho pode ser adicionado para o sabor.Deixe-me saber se você tem alguma sugestão para melhorar a cor ou sabor.Geleia com mais queijo parmesão, se desejar.
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Ingredientes
preparação
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Coloque um steamer inserir em uma panela e encha com água até um pouco abaixo do fundo do navio.Brear a água para ferver.Adicione couve-flor a vapor, tampa e vapor até ficar macio, cerca de 20 minutos.Cool couve-flor até esfriar o suficiente para lidar, cerca de 15 minutos.
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe e mexa a cebola até translúcido, aproximadamente 10 minutos. Despeje o caldo de galinha sobre o shallot; cozinhe até aquecido através de, cerca de 3 minutos.Remover frigideira de calor e frio, cerca de 15 minutos.
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Misture a couve-flor em mistura de chalota; misture usando um liquidificador de mão até que o molho esteja liso e sedoso. Tempere o molho com sal e pimenta.
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Encha uma panela grande com água levemente salgada e deixe ferver. Cozinhe o fettuccine, leve a água para ferver e cozinhe a massa em fogo médio até que esteja bem cozida, mas ainda firme na picada, por cerca de 8 minutos; drenar.
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Misture o macarrão com molho em uma tigela até que esteja uniformemente revestido. Polvilhe queijo parmesão sobre macarrão.
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