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MOSHASMAMA
Couve-flor "batata frita"
Esta receita vem de um show da Food Network, eu mudei um pouco para usar menos ingredientes, mas ainda manter o sabor.Você deve usar uma frigideira de ferro.
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Ingredientes
preparação
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Corte a couve-flor no sentido do comprimento, cerca de um centímetro de espessura (salve as pequenas migalhas de couve-flor)
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Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira grande de ferro em fogo médio.
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Quando estiver quente, mas não fumar, adicione as fatias de couve-flor, espalhando-as em uma única camada.
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Não mexa, mas deixe as verduras cozinhar, sem perturbações, até dourar bem no fundo, cerca de 3 minutos.
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Adicione o sal, migalhas de couve-flor, alho em pó e flocos de pimenta vermelha, e misture bem os legumes.
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Continue cozinhando, mexendo apenas uma ou duas vezes, até que os legumes estejam bem cozidos e dourados, cerca de 5 minutos a mais.
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