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Hungry Jack
Couve-flor assada com molho de queijo
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 400 °.
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Em uma tigela grande, misture as florzinhas de couve-flor, azeite e sal e pimenta.
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Transfira para uma assadeira grande.
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Assado, mexendo ocasionalmente por 30 minutos ou até ficar macio.
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Perto do final do tempo de assar, em uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio, misture a farinha até misturar e levemente dourar.
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Aos poucos, bata no leite até ficar homogêneo.
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Adicione sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos, mexendo ocasionalmente.
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Retire a panela do fogo e bata no queijo até derreter e misture bem.
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Coloque a couve-flor na travessa e coloque o molho por cima.
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Polvilhe com salsa para enfeitar.
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