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BIGRAY
Couve e feijão azuki
Este delicioso, fácil de fazer receita é ótimo como um prato lateral, ou como um prato principal servido com arroz marrom e selvagem de grãos curtos.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o feijão azuki em uma panela média com água suficiente para cobrir. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 30 a 45 minutos, até ficar macio.
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Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio e refogue o alho por cerca de 1 minuto. Misture em couve e 2 colheres de sopa de água. Tempere com tamari, cominho e coentro. Misture bem em feijão azuki. Reduza o fogo para baixo, cubra e cozinhe por cerca de 20 minutos, até que a couve esteja macia. Tempere com sal e pimenta.
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Nutrição
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