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Costeletas do mel, estilo irlandês
 
 
4-6 PorçõesPTM1H40 min

Costeletas do mel, estilo irlandês


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preparação

  1. Costeletas de porco :.
  2. Coloque as costelas em uma panela grande ou forno holandês e cubra com água fria.Trazer a ferver, em seguida, cubra e reduza o fogo para ferver.Cozinhe até o garfo-concurso, cerca de 1 hora, desnatação de água ocasionalmente para remover espuma.Transfira para uma panela grande pan.Pre aquecer forno a 350 °.
  3. Molho:.
  4. Em uma panela média em fogo médio, cozinhe a cebola eo alho em óleo até ficar macio, cerca de 3 minutos.Molte nos ingredientes restantes, exceto demi-glace ou caldo de galinha concentrado e leve para ferver.Cozinhe até o molho reduz pela metade, 10 a 15 minutos .Mexa no caldo de frango demi-glace ou concentrado.
  5. Cozimento:.
  6. Despeje metade do molho sobre as costelas e leve ao forno, girando uma vez, até as costelas começarem a dourar, 30 a 40 minutos.Ver 4 ou mais costelas por pessoa com molho restante.Serviços 4 a 6.



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