Espetinhos de carne grega

Name: espetinhos de carne grega
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 kebabs, 4
Ingredients: 500 g de garupa, aparada e cortada em 2,5 cm (cubos de 2,5 cm); 8 colheres de chá de azeite (2 colheres de sopa); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho tinto; 1 limão, raspa de um limão; 1 limão, raspa de um limão; 1 cebola vermelha, cortada em seis fatias e separada; 2 dentes de alho esmagados; 1 colher de sopa de orégano seco (4 colheres de chá); 2 folhas de louro; 1 cebola vermelha, cortada em seis fatias e separada; 1 capsicum vermelho, cortado em 2. 5cm (pimentão); 1 capsicum verde, cortado em 2. Pedaços de 5 cm; 16 cogumelos, cortados ao meio se grandes

Ótimo para o churrasco ... e sem glúten também.O tempo de cozimento não inclui o tempo de marinar de 1-2 horas

Ingredientes

preparação

Mergulhe 8 espetos de bambu na água por 30 minutos ou, alternativamente, você pode usar espetos de metal.
Combine todos os ingredientes da marinada em uma tigela de cerâmica ou aço inoxidável.
Marinar a carne por 1 a 2 horas.
Pré-aqueça o grelhador de churrasco a médio alto (ou você pode usar uma grelha dentro ou grande frigideira tamanho do banquete).
Rosqueie a carne marinada, alternando com a cebola, pimento e cogumelos nos espetos.
xrizzle algum azeite extra sobre os kebabs e churrasco por 2-3 minutos de cada lado, ou feito ao seu gosto.