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Sofia Jones
Espetinhos de carne grega
Ótimo para o churrasco ... e sem glúten também.O tempo de cozimento não inclui o tempo de marinar de 1-2 horas
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Ingredientes
- 500 g de garupa, aparada e cortada em 2,5 cm (cubos de 2,5 cm)
- 8 colheres de chá de azeite (2 colheres de sopa)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho tinto
- 1 limão, raspa de um limão
- 1 limão, raspa de um limão
- 1 cebola vermelha, cortada em seis fatias e separada
- 2 dentes de alho esmagados
preparação
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Mergulhe 8 espetos de bambu na água por 30 minutos ou, alternativamente, você pode usar espetos de metal.
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Combine todos os ingredientes da marinada em uma tigela de cerâmica ou aço inoxidável.
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Marinar a carne por 1 a 2 horas.
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Pré-aqueça o grelhador de churrasco a médio alto (ou você pode usar uma grelha dentro ou grande frigideira tamanho do banquete).
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Rosqueie a carne marinada, alternando com a cebola, pimento e cogumelos nos espetos.
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xrizzle algum azeite extra sobre os kebabs e churrasco por 2-3 minutos de cada lado, ou feito ao seu gosto.
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