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Hilarybear
Costeletas de porco sufocadas em cebolas e cogumelos
Sufocada em Cebola e Cogumelos, esta deliciosa refeição inspirada na carne de porco é um guardião. Fervendo bacon e costeletas de porco juntos e mexendo em estoque, vinagre e alho para completar.
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Ingredientes
- 15 fatias de Bacon Fumado Smithfield® Hickory, cortado em fatias centimétricas
- 1 Lombo de Porco de Alecrim e Azeite de Oliva Smithfield®, cortado em 5 (1 polegada de espessura) costeletas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola amarela doce grande, finamente cortada
- 227 gramas de cogumelos cremini, fatiados
preparação
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Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio-alto até dourar e crocante. Remova cuidadosamente o bacon e escorra nas toalhas de papel.
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Costeletas de porco marrom em gordura de bacon em média-alta, cerca de 2 minutos por lado; Remova as costeletas da frigideira.
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Adicione a manteiga à gordura de bacon na frigideira; refogue a cebola, os cogumelos, o sal e a pimenta até que as cebolas estejam douradas e estejam muito macias. Mexa em conserva, vinagre e alho; Cozinhe e mexa até reduzir pela metade.
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Adicione costeletas douradas e bacon cozido na frigideira.Cubra e deixe ferver até que a temperatura interna da carne atinja 150 ºF, virando uma vez (cerca de 10 minutos).
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