Costeletas de porco com molho de manga

Name: costeletas de porco com molho de manga
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 3 colheres de sopa de vinagre de cidra; 1 colher de sopa de mistura de grelhar sem sal; 1 colher de sopa de azeite; 4 costeletas de lombo de porco com osso (198 gramas cada); SALSA:; 2 mangas médias, descascadas e picadas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cebola doce picada; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picadinha; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de chá de mel

Eu faço a salsa e tempero a carne de porco pela manhã, então ela está pronta para jogar na grelha mais tarde. Para uma cobertura mais picante, adiciono jalapenos à salsa. - Andrea Rivera, Westbury, Nova York

Ingredientes

preparação

Em uma sacola plástica grande e selada, combine o vinagre, a mistura de grelhar e o azeite. Adicione a carne de porco; selar saco e vire para casaco.Refrigerar por pelo menos 2 horas.
Escorra e descarte a marinada. Costeletas de churrasco, cobertas, em fogo médio ou grelhe de 4 a 5 pol. A partir do fogo por 4-5 minutos de cada lado ou até que um termômetro leia 145 °. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.
Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture os ingredientes da salsa. Sirva com costeletas.