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Costeletas de porco assada de maçã
 
 
2 PorçõesPTM35 min

Costeletas de porco assada de maçã


Eu fui jantar em um grande restaurante perto de Detroit, ordenando costeletas com uma maçã saboroso-doce maravilhosa e molho de cereja secado.Esta é minha interpretação do prato.É um prato rápido, contudo impressionante.

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preparação

  1. Em uma frigideira pesada, refogue a cebola e o alho no azeite até quase pronto para caramelizar.
  2. Retire os legumes da frigideira e reserve.
  3. Tempere as costeletas com sal e pimenta.
  4. Draga com farinha em ambos os lados.
  5. Costeletas marrons por cerca de cinco minutos de cada lado.
  6. Depois de dourar os dois lados, despeje o suco de maçã sobre as costeletas.
  7. Deixe as costeletas cozinharem no suco por mais cinco minutos em fogo baixo.
  8. Não cubra.
  9. Retire as costeletas e adicione a cebola eo alho de volta à panela.
  10. Reduza ligeiramente o molho, adicionando cerejas secas nos últimos 2-3 minutos de cozedura.
  11. Para servir, bata as costeletas com arroz selvagem e coloque um pouco do molho sobre cada costeleta.
  12. Dependendo da espessura das costeletas, você pode precisar ajustar o tempo de cozimento ligeiramente.



Adorei

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