Costeletas de borrego com batata doce de queijo cozer

Name: costeletas de borrego com batata doce de queijo cozer
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 350 g de batata-doce (cortada ao meio e em fatias finas); 2 ovos (50 gramas cada um); 1 colher de sopa de leite desnatado; pimenta preta moída; 2 colheres de sopa de queijo cheddar (30% de gordura reduzida ralado); spray de cozinha (azeite); 4 costeletas de borrego (aparadas de gordura); 150 g de feijão verde (aparado e cozido no vapor para servir); 1 abobrinha (fatiada e cozida no vapor para servir); 1 espiga de milho (cortada ao meio e cozida no vapor para servir)

Eu amo cordeiro, mas no momento é muito caro, então eu não posso ver isso acontecendo em breve, mas a parte de assar batata doce também parece muito boa e poderia fazer um grande lado para outra refeição, da australiana BHandG Diabetic L: iving.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 180 ° C (ventilador forçado).
Coloque a batata-doce em um prato grande e seguro com micro-ondas e adicione 60 ml de água e cubra e cozinhe em fogo alto (100%) por 7 minutos ou até que a batata-doce fique macia e escorra bem.
Coloque os ovos e leite em uma tigela pequena e tempere com pimenta e bata para combinar.
dividir a batata-doce entre 2 x 250ml (uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo) pratos refratários rasos e, em seguida, despeje a mistura de ovos sobre a batata-doce.
Coloque os pratos em uma assadeira e polvilhe com queijo e asse por 20 a 25 minutos3 ou até que o ovo esteja pronto e a parte superior dourada.
Enquanto isso, pré-aqueça uma panela de chargrill em média alta e borrife cada lado de costeletas de borrego com spray de cozinha e, em seguida, cozinhe na bandeja de chargrill por 1,5 a 2 minutos por lado para médio ou até que esteja cozido ao seu gosto.
Transfira para um prato e reserve por 2 a 3 minutos para descansar.
Sirva as costeletas com a batata doce cozida e legumes cozidos no vapor.