Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
EFasse
Costeleta de frango parmesão com molho de tomate
Esta receita é uma das minhas favoritas de todos os tempos. Eu a adaptei de 365 maneiras de cozinhar frango. Serve com espaguete com manteiga (ou arroz) e uma salada. Eu pessoalmente acho que este prato é melhor (e mais barato) do que frango parmesão em um italiano restaurante.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo migalhas de pão temperadas
- 4 fatias de queijo mussarela (ou o suficiente para cobrir a caçarola)
- 1 ovo batido
- 10 metades de peito de frango, batidas a 2/3 centimetros de espessura (desossadas e sem pele)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 4 fatias de queijo mussarela (ou o suficiente para cobrir a caçarola)
- 2 colheres de sopa de azeite
preparação
-
Prepare o molho primeiro.
-
Aqueça o óleo em fogo médio em uma panela de tamanho médio.
-
Adicione a cebola e o alho à panela e cozinhe por cerca de 3 minutos, até ficar macia.
-
Acrescente os tomates, o tomate, a folha de louro, o açúcar e o orégano e deixe ferver até o molho reduzir pela metade.
-
Enquanto o molho estiver sendo reduzido, prepare os peitos de frango.
-
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
-
Combine migalhas de pão e queijo parmesão em um prato.
-
Coloque o ovo em uma tigela rasa.
-
Mergulhe os peitos de frango no ovo e, em seguida, mergulhe na mistura de miolo de pão para cobrir.
-
Aqueça o óleo em fogo médio em uma frigideira grande,
-
Adicione peitos de frango revestidos.
-
Cozinhe até dourar levemente, cerca de 5 minutos por lado.
-
Organize os peitos de frango em uma única camada em uma assadeira à prova de forno.
-
Despeje o molho de tomate sobre o frango.
-
Cubra com queijo mussarela.
-
Asse até que o queijo esteja derretido e borbulhante, aproximadamente 15 minutos.
Blogs que podem ser interessantes
-
18 minPeito de frangoóleo, peito de frango em, cebola, dente de alho, feijões, molho de peixe, molho de soja, açúcar, pasta de pimentão molho de pimenta, manjericão,frango tailandês refogado - 4 pontos
-
90 minPeito de frangolimões não lavados aquartelados, querida, óleo, Raiz de gengibre, coxa de frango, Tomilho, alho horizontalmente,frango com limão e alho
-
43 minPeito de frangocaldo, vinagre de vinho xerez, dentes de alho, Pimenta em grão, baía, metades de peito de frango, sal, Pimenta, óleo, alcaparras, manteiga, farinha,peitos de frango vigilantes do peso com molho de alcaparra para dois
-
45 minPeito de frangomostarda, estragão, peitos de frango, óleo, farinha, Sal de sódio, Pimenta, cebola, dentes de alho, cogumelo, vinho, creme, mostarda, estragão,Frango cremoso de estragão
Adorei