Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
PaleoRunner
Costelas de vaca assada com molho bordelaise
Fabuloso comida de conforto que é uma refeição de qualidade de restaurante.Os sabores são maravilhosos e as costelas são tão incrivelmente concurso, a carne cai à direita do osso.A receita pede 4 curtas-costelas, embora a quantidade do molho é suficiente para 6-8 costelas.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Calor grande panela refogue até smokey quente.Tempere os dois lados de costelas com sal e pimenta, eu uso pimenta fresca e sal marinho.Em 1 colher de sopa de azeite, costelas de sear em ambos os lados por 1-2 minutos.Retire da panela e coloque em um prato de caçarola grande.Em fogo médio, refogue todos os legumes, tomilho e pimenta por 5 minutos.Adicione o extrato de tomate e mexa até ficar bem combinado, sem grumos.Deixe com vinho tinto e deixe reduzir por 5 minutos.Adicione o caldo de carne e leve para uma fervura.Despeje todo o molho sobre as costelas, cubra e refogue no forno a 325 por 3 horas.
-
Quando terminar, retire as costelas e mantenha-o aquecido.Corte os legumes do molho, reservando uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo e retorne ao fogão em fogo médio-alto.Combinar água fria e farinha em partes iguais, misture em reservado molho, em seguida, misture o molho restante para engrossar ligeiramente.Quando terminar, coloque as costelas e molho de concha para as costelas.Eu serviu isso com alho purê de batatas e cenouras no vapor.
Blogs que podem ser interessantes
-
75 minCarnesal, Pimenta, farinha, bife, manteiga, cebola, tomates, agua, caldo, agua, nata,schweizersteg med surflandoslash; steak suíço de creme azedo desidratado
-
48 minCarnecostelas de porco, tempero sal salgado, Pimenta, ketchup, kc molho de churrasco de obra-prima, molho de pimenta, açúcar, vinagre de maçã vinagre, molho Worcestershire, molho de pimenta caiena, alho,deliciosas costelas de churrasco
-
20 minCarnecarne, queijo, tortilhas de milho, agua, tomates, salsa,frigideira de taco de carne de queijo
-
70 minCarnesopa de carne de vaca vegetal não diluída, ovo, pão, carne,bolo de carne favorito da família
Adorei