Copos de calipso

Name: copos de calipso
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; 170 gramas de queijo creme, amolecido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha de trigo; O PREENCHIMENTO:; 1 ovo levemente batido; 1 lata (227 gramas) de abacaxi esmagado, não drenado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coco ralado adoçado; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; 1-1/2 colheres de chá de amido de milho; GEADA:; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro de açúcar de confeiteiro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo encurtamento; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 3 a 5 colheres de sopa de leite 2%; Nozes picadas e/ou coco adicional, opcional

Esses biscoitos em forma de taça ficam ótimos em qualquer ocasião. Eu gosto de tingir a cobertura para coordenar com o evento. - Lorraine Kaczmarek, Steubenville, Ohio

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, bata a manteiga e cream cheese até ficar homogêneo.Batê-lo na farinha.Refrigerar, coberto, 1 hora ou até ficar firme o suficiente para moldar.
Preaqueça o forno a 350 °. Formate a massa em bolas de 1 pol. coloque em copos de mini-muffins untados.Pressione uniformemente na parte de baixo e levante as laterais das xícaras.
Em uma tigela pequena, misture os ingredientes de enchimento; colher em taças.Bake 15-20 minutos ou até que as bordas são castanho claro.Cool completamente em panelas em prateleiras de arame.
Para glacê, bata açúcar de confeiteiro, encurtamento, baunilha e leite suficiente para alcançar a consistência desejada.Remover as xícaras de panelas.Top com geada.Se desejado, polvilhe com nozes e/ou coco.