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Liana
Copos de biscoito creme de gengibre
A farinha de trigo integral dá uma aparência rústica a pequenas tassies que são grandes no sabor. O recheio aveludado e rico é um contraste delicioso para a xícara de biscoitos. - Rebekah Radewahn, Wauwatosa, Wisconsin
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 1-1/2 colheres de chá de gengibre moído
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo grande
- Óleo de canola de 60 litros
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de maçã sem açúcar
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo melaço
- O PREENCHIMENTO:
- Queijo creme com reduzido teor de gordura de 113 gramas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar de confeiteiro
- 3/4 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme de leite batido pesado, batido
preparação
-
Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar, o gengibre, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Em outra tigela, misture o ovo, o óleo, o purê de maçã e o melaço; adicione aos ingredientes secos.Mexa até que a massa forme uma bola.Role em 1-in.balls.Pressione a parte inferior e as laterais dos copos de muffin em miniatura engraxados com spray de cozinha.
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Asse em forno a 350 ° por 10-12 minutos ou até dourar.Cool por 5 minutos antes de retirar das panelas para racks de arame para esfriar completamente.
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Para rechear, em uma tigela pequena, bata o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a baunilha até ficar homogêneo; dobre em creme batido.Colher 1/2 colheres de chá em cada litro
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