Copos de antipasto

Name: copos de antipasto
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 24 fatias de salame de Gênova (9 centímetro); 1 lata (397 gramas) de corações de alcachofra com água; 1 frasco (227 gramas) de cogumelos inteiros marinados; 1/8 colher de chá de pimenta; Queijo mozzarella fresco de 200 gramas, cortado em cubos centimétricos; 3 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto; 1/2 colher de chá de sal de alho; 1/8 colher de chá de pimenta

Transforme fatias de salame em conchas de aperitivo para encher com os legumes e queijo de sua escolha. - Melissa Obernesser, Utica, Nova York

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 °. Pressione metade do salame em 3 muffin litro. Lave levemente a folha de alumínio para formar doze bolas de 2 pol .; Coloque em xícaras para evitar que o salame escorregue.Leve até que as bordas comecem a dourar, 6-8 minutos.Usando uma pinça, retire-a das frigideiras e inverta-a sobre as toalhas de papel. Limpe as chávenas de muffin.Repita com o salame restante, reutilizando as bolas.
Enquanto isso, escorra e pique grosseiramente corações de alcachofra, cogumelos e pimentas vermelhas; transferir para uma tigela pequena.Mexa no queijo.Em outra tigela, bata o azeite, vinagre, sal e pimenta de alho até misturar.Drizzle sobre a mistura vegetal; lance para revestir.Usando uma escumadeira, encha xícaras de salame com mistura de vegetais.