Copos de antipasto

Preaqueça o forno a 400 °. Pressione metade do salame em 3 muffin litro. Lave levemente a folha de alumínio para formar doze bolas de 2 pol .; Coloque em xícaras para evitar que o salame escorregue.Leve até que as bordas comecem a dourar, 6-8 minutos.Usando uma pinça, retire-a das frigideiras e inverta-a sobre as toalhas de papel. Limpe as chávenas de muffin.Repita com o salame restante, reutilizando as bolas.

Enquanto isso, escorra e pique grosseiramente corações de alcachofra, cogumelos e pimentas vermelhas; transferir para uma tigela pequena.Mexa no queijo.Em outra tigela, bata o azeite, vinagre, sal e pimenta de alho até misturar.Drizzle sobre a mistura vegetal; lance para revestir.Usando uma escumadeira, encha xícaras de salame com mistura de vegetais.