Conchas recheadas pierogi

Name: conchas recheadas pierogi
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: 22 conchas de massa jumbo; 1/2 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo purê de batata instantâneo (como Idahoan® Baby Reds®); 1 cebola picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo Cheddar ralado; 2 colheres de sopa de pedaços de bacon; 1 pimenta jalapeño picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 1 cebola picada

Cansado de boxogis, ainda intimidado pelo pensamento de fazer pierogis a partir do zero? Eu estava. Eis o que eu vi como alternativa: conchas de massa recheadas com recheios de pierogi tradicionais. É uma refeição fácil e deliciosa que sua família vai adorar.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C). Unte uma assadeira centimétrica.
Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe as cascas de macarrão na água fervente, mexendo de vez em quando até que estejam tenras, mas firmes à picada, por cerca de 9 minutos.Encaie e organize na parte inferior da assadeira.
Meça 1/2 litro de água em uma tigela de micro-ondas.Microwave em alta para levar a água a ferver, 4 a 5 minutos.Remova a água do microondas e adicione imediatamente purê de batatas instantâneas, usando um garfo para umedecer as batatas.Cubra e deixe stand, cerca de 5 minutos.
Mexa cebola frita, queijo cheddar, pedaços de bacon e galinha-jalapeno em batatas; misture bem para combinar.Coloque cada casca de macarrão com uma colher de chá cheia da mistura de batata.
Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicione cebolas; cozinhe e mexa até ficar translúcido e amolecido, cerca de 5 minutos. Despeje a manteiga e as cebolas sobre as conchas recheadas. Tampe a assadeira com papel alumínio.
Asse as conchas recheadas no forno pré-aquecido até dourar, cerca de 45 minutos.