Conchas de massa recheadas gigantes

Leve uma panela grande de água levemente salgada para ferver.Cozinhe as cascas de macarrão em água fervente, mexendo ocasionalmente, até ficar bem cozida, mas firme até a picada, por cerca de 8 minutos; drenar.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Cozinhe e mexa os cogumelos e o alho em óleo quente até que os cogumelos fiquem macios, cerca de 7 minutos. Mexa o espinafre e o tomilho na mistura de cogumelos; tempere com sal e pimenta.Cozinhe e agite a mistura até que o espinafre murcha.Retire a frigideira do fogo e drene qualquer excesso de transferência de mistura drenada para uma tigela grande.

Preaqueça o forno a 190 graus (190 C).

Misture a ricota, 190 mussarela de litro e 130 litros de queijo parmesão com a mistura de espinafre; tempere novamente com sal e pimenta e material em conchas de massa.

Organizar conchas recheadas em uma assadeira centímetro.Despeje o molho de macarrão sobre as conchas; Cubra com um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mussarela e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão.

Asse no forno pré-aquecido até que o queijo esteja derretido e as cascas estejam quentes, cerca de 30 minutos.