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Leeann5100
Compota de maçã picante
Não tão claro quanto a geleia, mas bonito! Eu adicionei 8 gotas de vermelho e gostei da cor, mas para uma cor mais vermelha ir para mais.A fibra de maçã restante eu costumava fazer Receita 137024
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Ingredientes
preparação
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Traga maçãs e água para ferver em panela grande e pesada.
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Reduza o fogo, tampe e cozinhe até as maçãs caírem, mexendo ocasionalmente, cerca de 30 minutos
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Arrefecer 30 minutos.
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Pressione a mistura de maçã através de filtro fino em panela grande e pesada.
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Coloque pimentões, vinagre e 1/4 de litro de açúcar no processador ou no liquidificador.
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Adicione às maçãs e misture o açúcar restante.
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Deixe ferver por 10 minutos.
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Adicione pectina e ferva exatamente 2 minutos
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Mexer em jalapeno vermelho picado.
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Despeje em frascos esterilizados e coloque em banho-maria por 10 minutos.
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Lable, date e store.
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Adorei