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Jillybeans
Compota de cereja flathead
Esta compota simples é um ótimo acompanhamento para cordeiro assado ou carne bovina.Eu vivo no país de cereja Flathead e é isso que eu uso, mas qualquer doce cereja escura vai funcionar.Se usar cerejas congeladas, geralmente não é necessário adicionar a água.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça as cerejas, açúcar, alecrim e água em uma panela em fogo alto.Trazer a ferver, em seguida, reduzir o calor para médio-baixo.Cubra e deixe ferver até que as cerejas estejam macias e molho é engrossado, cerca de 15 minutos.Retire do fogo e misture o vinagre.
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Tempere com sal e pimenta.
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Reserve morno ou frio..
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