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Simplydixon
Compota de bordo de noz de maçã
Versátil e deliciosa, essa conserva me lembra uma cozinha acolhedora e aconchegante; você vai adorar cada mordida.Eu aquecer a conserva e despeje sobre o sorvete de baunilha como uma sobremesa, e é ótimo como uma cobertura sobre torradas, biscoitos ou até assado de carne de porco.Certifique-se de fazer mais de um lote para que você possa dar como presentes durante as férias. - Paula Marchesi, Lenhartsville, Pensilvânia
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3 litros contendo maçãs Granny Smith descascadas picadas (cerca de 2,7 kg)
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar mascavo
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo açúcar mascavo
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo xarope de bordo
preparação
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Em uma panela, misture maçãs, açúcares, xarope de bordo, canela e torta de especiarias; leve para ferver. Cozinhe, descoberto, 20 a 30 minutos ou até que as maçãs estejam macias e a mistura fique ligeiramente espessa. Misture as nozes. Volte a ferver; Cozinhe e mexa por mais 5 minutos.
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Misture cuidadosamente a mistura quente em frascos de 5,5 litros, deixando espaço de 0,25 pol.heads.Retire as bolhas de ar e ajuste o headspace, se necessário, adicionando uma mistura quente.Limpe os aros.Tampas centrais nos frascos; parafuso nas bandas até a ponta dos dedos apertado.
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Coloque frascos em conservas com água fervente, garantindo que eles estão completamente cobertos com água.Trazer a ferver; processo por 10 minutos. Remova frascos e esfrie
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