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Dr. Maiysha Claiborne
Colheita de pomar recheadas costeletas de porco
Minha família usou maçãs para muitos pratos excelentes, incluindo esta receita de costeleta de porco de minha avó que eu adaptei para dois. Ela usa maçã, manteiga de maçã e cidra de maçã. Meu namorado adora servido com uma batata-doce assada e salada verde. Kenney, Arlington, Virginia
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela pequena, misture a manteiga de maçã, o vinagre, a mostarda e o alecrim. Costeletas de porco grossas com espessura de 0,5 pol. polvilhe com sal e pimenta. Espuma com mistura de manteiga de maçã.
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Combine maçã e cebola; coloque sobre um lado de cada costeleta de porco.Dobre o outro lado da carne de porco mais de enchimento e seguro com palitos
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Em uma pequena frigideira refratária, costeletas marrons na manteiga por 3-4 minutos de cada lado ou até um termômetro ler 145 °.
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Asse, descoberto, a 350 ° por 15-20 minutos ou até que as maçãs e as cebolas estejam macias. Retire as costeletas e mantenha quente. Deixe ferver os sucos da frigideira; cozinhe até reduzir pela metade.Descar palitos de dente.Serve com molho.
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