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Cogumelos e ovos aninhados em hash brown batatas
 
 
PorçõesPTM45 min

Cogumelos e ovos aninhados em hash brown batatas


Hash browns criam uma crosta fabulosa para essas quiches individuais de ovos. Elas parecem extravagantes, mas na verdade são fáceis de fazer. Elas têm sido um sucesso em brunch de férias e em outras ocasiões especiais. - Kate Meyer, Brentwood, Tennessee

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preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 400 °. Em uma frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo médio-alto; refogue os cogumelos e as cebolas até ficarem macias. Adicione o alho e os temperos; cozinhe e mexa 1 minuto.Remova do fogo; misture o creme azedo e o manjericão.
  2. Pressione sobre um copo com uma capacidade de 60 ml contendo batatas em fundos e para cima de copos de muffins untados.Encha cada um com cerca de 2 colheres de sopa de ovos batidos.Top com mistura de cogumelos, queijo e bacon.
  3. Asse até que os ovos estejam prontos, 15 a 18 minutos.



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