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Magda
Coentro, cebola roxa e jalapeno omelete
Cebolas vermelhas são livres de sódio, gordura e colesterol e fornecem fibra dietética, vitamina C, vitamina B6 e potássio.Esta variação de uma omelete indiana.Você pode omitir o jalapeno se você não gosta do calor e substituir um finamente picado pimentão verde.Bacon, presunto, ou qualquer um dos seus ingredientes favoritos coud ser adicionado para se adequar ao seu gosto.Eu encontrei esta receita em um e-mail AARP e não tive a chance de experimentá-lo ainda, mas parece delicioso.
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela média, misture a cebola, o coentro, o jalapeno, o sal e a pimenta e misture bem. Divida em duas pequenas tigelas.
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Adicione dois ovos a cada tigela; misture para combinar.
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Aqueça uma frigideira de centímetro antiaderente, revestida com spray de cozinha ou 2 colheres de chá de manteiga, em fogo médio-alto.
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Despeje em uma tigela de mistura de ovos e cozinhe até que os ovos estejam prontos.
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Dobre a omelete e deslize para um prato quente.
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Repita, preparando segunda omelete.
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Sirva imediatamente.
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