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Cioba com erva-doce e cogumelos
 
 
4 PorçõesPTM50 min

Cioba com erva-doce e cogumelos


O funcho tem um sabor levemente licoroso e a combinação disto com os cogumelos e tomate e peixe dá um sabor quase assombroso.

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preparação

  1. Lave bem o peixe.
  2. Corte 3 ou 4 cortes em cada lado do peixe, de cima para baixo Salgue os cortes e a cavidade.
  3. Aquecer forno a 450 F.
  4. Empurre metade das lascas de alho para os cortes.
  5. Esfregue o peixe com um pouco de azeite e despeje o resto no fundo de uma assadeira.
  6. Espalhe as fatias de limão no fundo da panela, cubra as fatias de limão com 0,5 fatias de erva-doce.
  7. Coloque o peixe no funcho, espalhe os tomates, os cogumelos, o vinho ou o caldo por cima e em volta do peixe.
  8. Adicione sal e pimenta e o restante funcho.
  9. Cubra com folha de alumínio e de volta por 20-30 minutos.
  10. Descobrir e polvilhe os topos de penas picadas sobre o peixe, continue a assar até feito aproximadamente 5-10 minutos.
  11. Para servir colher a carne do peixe com uma colher e cubra com os legumes e molho.



Adorei

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