Chutney de tomate verde da betty

Name: chutney de tomate verde da betty
Cook time: 30 min
Total time: 180 min
Yield: 128
Ingredients: 900 gramas de tomates verdes picados; 400 gramas de couve-flor picada; 600 gramas de cebola picada; 1,1 quilogramas de açúcar mascavo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinagre branco destilado; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha de trigo; 2 1/2 colheres de chá de açafrão moído; 2 1/2 colheres de chá de mostarda seca em pó; 2 1/2 colheres de chá de caril em pó; 1/2 colher de chá de noz moscada; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1/2 colher de chá de gengibre moído; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinagre branco destilado

Este chutney de tomate verde doce é uma ótima maneira de usar tomates não amadurecidos.

Ingredientes

preparação

Coloque os tomates, couve-flor, cebola, açúcar e 3/4 litro de vinagre em uma panela grande; Deixe ferver.Reduza o fogo para médio-baixo e mexa até que o açúcar se dissolva, 5 a 10 minutos.
Misture a farinha, açafrão, mostarda, curry, noz-moscada, cravo e gengibre juntos em uma tigela.Mexa o copo restante de vinagre para criar uma pasta fina.Blenda esta mistura para os tomates latente.Cozinhe e mexa até a mistura engrossar, em seguida, deixe ferver um adicional de 10 minutos.Cool completamente e guarde na geladeira.