Chouriço de frango em quinoa com pimentos

Name: chouriço de frango em quinoa com pimentos
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; 1 cebola, cortada em tiras finas; sal marinho e pimenta a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo quinoa; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; 1 cebola, cortada em tiras finas; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de paprica espanhola; 1 colher de chá de cominho; 2 pimentões amarelos, cortados em tiras finas; 2 pimentões amarelos, cortados em tiras finas; 2 pimentas chili poblano, cortadas em tiras finas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; sal marinho e pimenta a gosto

Deliciosa combinação de chouriço de frango com quinoa.Na minha mesa o mais quente melhor !!! Portanto, não tenha medo de levar o molho picante à mesa para dar um chute extra! Faça um prato simples para esta receita, combinando o seu favorito jarra de salsa com uma xícara ou duas de milho cozido, levemente resfriado. :)

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Mexa a cebola picada e sal do mar a gosto; cozinhe e mexa até a cebola ter caramelizado a um fundo marrom, cerca de 15 minutos.Uma vez caramelizada, coloque 1,5 litro de caldo de galinha e a quinoa; Deixe ferver em fogo alto. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe e deixe ferver até que a quinoa esteja macia, 20 a 25 minutos.
Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Brown as salsichas de todos os lados no óleo quente, em seguida, retire e corte em fatias de 1,25 centímetros de espessura.Retorne a salsicha para a frigideira, e continue a cozinhar até dourar todos os lados e não mais rosa no centro.Remover a escorrer em uma toalha de papel forrado placa e manter aquecido.
Reduza o fogo para médio, e agite a cebola cortada no óleo restante na frigideira.Cozinhe até que as bordas das cebolas começam a virar uma cor dourada, 3 a 5 minutos.Adicione o alho e cozinhe 1 minuto mais.Temporada com o colorau e cominho, em seguida, misture o pimentão vermelho, pimentão amarelo, pimentas poblano, e 1/4 litro de caldo de galinha.Feche a ferver, cozinhe até que as pimentas amolecer, e a mistura reduz e engrossa, 10 a 15 minutos. Retorne a salsicha à frigideira, tempere a gosto com sal e pimenta e continue cozinhando até que a linguiça esteja quente. Reserve uma cama de quinoa.