Chocolate macio feito em casa (receita romena retro)

Esta receita de chocolate caseiro é muito popular na Roménia, porque é muito fácil de fazer e personalizar. Minha avó me diz que foi inventada durante o governo comunista porque não havia chocolate para comprar.

Em uma panela misture o açúcar, cacau e água em uma pasta.Coloque a panela em fogo baixo e cozinhe até que o açúcar derreta, misturando ocasionalmente.Você sabe que o açúcar derreteu quando você não consegue mais sentir os cristais de açúcar na calda. A pasta deve ter-se transformado em xarope espesso. Colocar na manteiga e mexer até derreter e incorporar na mistura.
Coloque o leite em pó em uma tigela e comece a adicionar a mistura de xarope continuamente. Quando a mistura ficar muito grossa, comece a misturar com a mão, como faria com uma massa. Quando ela não grudar na tigela, ela é feita. e coloque na geladeira.
Após 8 horas, ele atinge a espessura máxima e está pronto para servir.Ele deve ter uma consistência firme, mas ainda fácil de byte.Não será crocante como um chocolate normal.
Você pode armazená-lo fora da geladeira em um local fresco ou até mesmo na geladeira, se você quiser que o chocolate fique mais duro.
Torções: Sinta-se livre para adicionar nozes, extrato de baunilha ou qualquer outra coisa que você gosta no seu chocolate. Se você preferir o seu chocolate mais escuro você pode substituir um pouco do leite com cacau.