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Chique e alegre - saboroso azeite francês, queijo e bolo de cebola
Os franceses adoram estes deliciosos bolos salgados, eles podem ser encontrados em todos os supermercados e boas boulangeries.A textura ainda é muito leve e "bolo" como, como estes não são fermento levedado bolos; no entanto, a textura também é bastante robusta e firme, ligeiramente "holey", tornando esses bolos saborosos muito fáceis de fatiar. Você pode cortá-los e passá-los para um lanche ou usar o bolo fatiado para obter um pão-sanduíche incomum e alternativo. Ou então, corte-os e corte em cubos pequenos - em seguida, use palitos de coquetel para adicionar um pedaço do seu queijo favorito ou espalhar os cubos com tapenade, cream cheese ou sua propagação salgada favorita.Os pratos também são ótimos.Por favor, note que eles fazem NÃO tem a mesma textura de um bolo doce normal - como mencionei antes, a textura é fofa, firme e quase como um pão de massa azeda. Elas congelam lindamente, tanto em fatias quanto em fatias. O tempo de preparação inclui o tempo de "descanso" necessário para a massa de bolo.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite em uma frigideira pequena. Frite a cebola suavemente por cerca de 10 minutos, ou até ficar macia e dourada.
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Enquanto isso, peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela grande. Gradualmente, misture os ovos, seguidos pelo leite, até obter uma massa homogênea. Misture o queijo, as azeitonas e as cebolas salteadas, juntamente com o óleo. deixe descansar por 2 horas. Isso fará um bolo mais leve.
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Pré-aqueça o forno a 220C, 450F, marca de gás 7 e engraxe 6 latas de mini-pão (veja acima), ou uma lata de pão grande.Dê a massa uma boa agitação e divida entre as latas.
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Asse no centro do forno por 15 - 20 minutos para as 6 mini latas, ou 20-30 minutos para o pão grande - ou até firme e dourado.Deixe esfriar.
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Quando estiver frio, retire-se das latas e embrulhe ou guarde em uma lata hermética. Estes bolos salgados congelam muito bem em fatias ou como um inteiro ou 6 mini pães.
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NB.Estes podem ser feitos com antecedência e refrigerados.Bake-los em uma bandeja de panelas mini pão ou mini-latas individuais (as latas devem ser cerca de 10 x 6 x 3,5 centímetros) .Alternativamente, tente latas de muffins.
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