Chile verde sambal

Name: chile verde sambal
Cook time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 16
Ingredients: 400 gramas de pimentas verdes, cortadas ao meio e sem sementes; 2 colheres de chá de sal

Este sambal extremamente potente é um molho lateral tradicional para rolinhos primavera da Tailândia, mas pode ser usado em qualquer lugar que você queira um molho de pimentão verde quente e ardente.

Ingredientes

400 gramas de pimentas verdes, cortadas ao meio e sem sementes

2 colheres de chá de sal

preparação

Trazer uma panela grande de água para ferver a enrolar.Adicione os pimentões e deixe ferver por cerca de 5 minutos.Era, descartando toda a água.Transfira os pimentões para um processador de alimentos ou liquidificador.Processo até obter um molho espesso, mas um pouco pesado.
Adicione o sal e pulse brevemente para misturar dentro Armazenar em uma jarra de vidro na geladeira por até 3 semanas, ou colher em uma bandeja de cubos de gelo e armazenados em um saco do congelador..