Chilaquilles mexicano de ramona

Name: chilaquilles mexicano de ramona
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 200 gramas de carne moída magra (90% magra); Chouriço fresco de 200 gramas ou salsicha de porco picante; Coberturas opcionais: creme de leite, abacate em cubos e cebola roxa fatiada; 1 dente de alho picado; 1 lata (284 gramas) de tomates picados e pimentões verdes, não drenados; 1 lata (284 gramas) de tomates picados e pimentões verdes, não drenados; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo tortilla chips (cerca de 170 gramas); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo ralado de Monterey Jack; Coentro fresco picado; Coberturas opcionais: creme de leite, abacate em cubos e cebola roxa fatiada

Um querido vizinho compartilhou essa receita, que ela costumava fazer do zero. Minha versão usa alguns atalhos. - Marina Castle Kelley, Canyon Country, Califórnia

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 °. Em uma frigideira grande, cozinhe e amasse a carne e o chouriço com cebola e alho em fogo médio até que a carne não fique mais rosada, 5-7 minutos; drenar. Mexa em ambos os tomates; deixe ferver. Em uma assadeira untada com 8 ou 8 polegadas, coloque uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo batatas fritas, metade da mistura de carne e uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo. ; repita as camadas.
Asse, descoberto, até que o queijo é derretido, 12-15 minutos.Polvilhe com coentro.Se desejar, sirva com coberturas.