Chewies de amendoim

Name: chewies de amendoim
Yield: 36
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo açúcar mascavado; 1/2 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 2 gemas; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo marshmallows em miniatura; Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo xarope de milho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo amendoins salgados (opcional); Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cereal de arroz; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo amendoins salgados (opcional)

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar mascavo, o fermento, o sal, o bicarbonato de sódio, 130 litros de manteiga ou margarina, 1 colher de chá de baunilha e as gemas. Misture em velocidade baixa com uma batedeira até ficar crocante.
Pressione firmemente na parte inferior da panela de 33 x 23 centímetros.Bake 12-15 minutos até dourar.
Imediatamente polvilhe marshmallows por cima e retorne ao forno por 2 - 2,5 minutos. Deixe esfriar enquanto prepara a cobertura.
Para fazer Topping: Em uma panela grande em fogo baixo misture xarope de milho, 60 litros de manteiga ou margarina, 2 colheres de chá de baunilha e pasta de amendoim até derreter suavemente, mexendo sempre. Retire do fogo e misture os cereais e as nozes.Colocar imediatamente marshmallows, espalhando-se para cobrir. Refrigerar até firma.Corte em 36 barras.