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PrairieGirl
Chevre Cheesecake
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Ingredientes
preparação
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Pré-aqueça o forno a 140 graus (150 C). Fundo da linha de uma panela springform centímetro com papel manteiga.
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Combine migalhas de gengibre com margarina derretida e misture bem. Pressione a mistura de migalhas no fundo da panela preparada; coloque a panela no congelador.
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Bata chevre e açúcar com uma batedeira elétrica em uma tigela grande até ficar homogêneo.Adicione os ovos um de cada vez, permitindo que cada ovo se misture à mistura de queijo antes de adicionar o próximo.Misture em leite de coco.Adicione iogurte de coco, extrato de baunilha e glúten farinha livre; misture apenas até incorporar.
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Despeje a massa de cheesecake em crosta gelada e asse no forno pré-aquecido por 1 hora. Desligue o forno e deixe o bolo esfriar no forno com a porta fechada por pelo menos 2 horas. Refrigere por mais 4 a 6 horas antes de servir.
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