Cheesecakes mini sicilianos

Name: cheesecakes mini sicilianos
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 2 ovos grandes; 3/4 colher de chá de extrato de baunilha; Açúcar de confeiteiro, para polvilhar; 300 gramas de queijo ricota; 1 limão, casca ralada; 1,5 colheres de chá de farinha; spray para cozinhar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões, torrado; Açúcar de confeiteiro, para polvilhar

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° F
Usando uma batedeira, bata os ovos e baunilha em alta velocidade até amarelo pálido e fofo, cerca de 7 minutos.Bater lentamente no açúcar granulado.Em velocidade baixa, misture a ricota, casca de limão e farinha.
Forre uma forma de muffin com 12 folhas de papel manteiga e pulverize levemente com spray de cozinha.
Despeje a mistura de queijo nos forros de alumínio.
Coloque a panela de muffin em uma assadeira, transfira para o forno e despeje cerca de 3/8 de litro de água sobre a assadeira para fazer um banho de água.
Asse até que os centros cheesecake estão prontos, cerca de 20 minutos.
Retire a panela do muffin da assadeira, em seguida, cubra os cheesecakes com os pinhões, batendo levemente para aderir.
Deixe esfriar por cerca de 30 minutos, em seguida, polvilhe com açúcar de confeiteiro.