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Pam Rosterman
Cheesecake mexicano ole '
Isto faz para uma apresentação festiva, mas pode ser assado em uma assadeira regular e cortado a partir daí.É firme o suficiente para usar como aperitivos também, que irá aumentar as porções.Prep tempo não inclui 4 horas de tempo frio.Meu filho acabou corta, aquece uma tortilla de milho e a enche com a mistura gelada, come e corre meio criança.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo tortilla chips, finamente esmagados
- 4 -5 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
- óleo, para escurecer a carne
- Mandril de 400 gramas
- 3 -4 dentes de alho picados
- 1 (439 gramas) pode refried feijões
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado
- 2 ovos grandes
- 1 (35 gramas) envelope taco seasoning
- Molho Tabasco, poucos salpicos ao seu gosto
- Queijo ralado
- 1 (113 gramas) pode pimentões verdes, escorridos e picados
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo creme de leite
- Tomates sem sementes e picados
- Pimentão, sem sementes e picado
- Jalapeno, semeado e finamente picado
- Azeitonas pretas ou pimentão recheado de azeitonas, fatiado
- Salsa
- Alface picada
- Queijo ralado
- Coentro picado
preparação
-
Aqueça o forno a 325 ° F.
-
Misture à mão as tortilla chips com manteiga derretida.Pressione a mistura no fundo de uma panela springform de 23 centímetros levemente oleada.
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Asse por 12 - 15 minutos, reserve para esfriar.
-
Brown carne e alho em uma frigideira, escorra.Mexa no feijão para misturar, adicione sal e pimenta a gosto - reserve.
-
Com um misturador de mão elétrico misture bem o cream cheese amolecido, ovos, temperos de taco e molho Tabasco.Mão misture o queijo e os pimentões.Espalhe esta mistura sobre a crosta arrefecida.
-
Espalhe carne e feijão preenchendo essa camada.
-
Asse 25 - 30 minutos. Retire e deixe esfriar na grade.
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Cubra e leve à geladeira por 4 horas.
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Espalhe o creme de leite por cima, cubra com as guarnições e deixe esfriar por 2 horas. Corte, desenforme e sirva.
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