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ESCABOY
Cheesecake de mirtilo sem lactose
O cream cheese de soja faz maravilhas neste cheesecake suave e cremoso da Test Kitchen.Esta deliciosa sobremesa sem lactose tem gosto de coisa real.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de biscoito
- 2 colheres de sopa de margarina derretida
- 1 caixa (227 gramas) de queijo cremoso de imitação não lácteo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 ovo grande, levemente batido
- 1/2 colher de chá ralada de casca de limão
preparação
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Em uma tigela pequena, misture as migalhas de cracker e margarina.Pressione no fundo de uma panela de 6-inch.springform revestido com spray de cozinha.Coloque em uma assadeira.Bake em 325 ° por 10 minutos.Cool em uma cremalheira de fio.
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Enquanto isso, em uma tigela pequena, bata o cream cheese, o açúcar e a farinha até ficar homogêneo. Adicione o ovo; bater em velocidade baixa apenas até combinado.Stir no suco de limão, raspas de limão e baunilha.Despeje sobre a crosta.
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Volte a assadeira para assadeira.Bake a 325 ° até o centro está quase definido, 40-45 minutos.Cool em uma cremalheira de fiação por 10 minutos.Coloque cuidadosamente uma faca ao redor da borda da panela para soltar; esfriar 1 hora mais.Refrigerar durante a noite.
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Para cobertura, misture o açúcar e amido de milho.Mexa na água até ficar homogêneo.Mexer em blueberries.Bring para ferver.Cozinhe e mexa por 2-3 minutos ou até engrossar.Transfira a mistura para uma tigela; cobrir a superfície com filme plástico. Gel para a temperatura ambiente. Cobertura da massa sobre o cheesecake. Sobras de refrigerante.
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