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Jamie Willhight
Cheesecake de filadélfia nova iorque
Este cheesecake clássico coberto com cerejas é uma indulgência de ocasião especial que servirá uma multidão.
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Ingredientes
- Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo migalhas de biscoito de Graham MAID de mel
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
- 85 gramas de manteiga ou margarina derretida
- 5 (227 gramas) embalagens PHILADELPHIA Cream Cheese, suavizado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar
preparação
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Preaqueça o forno a 160 graus se estiver usando uma panela de forma de mola de centímetro de prata (ou a 140 graus se estiver usando uma forma de mola externa antiaderente de centímetro). Misture as migalhas, 3 colheres de sopa de açúcar e manteiga; pressione firmemente na parte inferior da panela. Despeje 10 minutos.
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Bata o cream cheese, uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo açúcar, farinha e baunilha com batedeira em velocidade média até bem misturado.Adicione o creme azedo; misture bem.Adicione os ovos, 1 de cada vez, misturando em baixa velocidade após cada adição apenas até misturar.Despeje sobre a crosta.
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Asse 1 hora e 10 minutos ou até que o centro esteja quase pronto.Funra de faca ou espátula de metal ao redor da borda da panela para soltar o bolo; esfriar antes de remover o aro da panela.Refrigerar 4 horas ou durante a noite.Top com recheio de torta antes de servir.
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