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Somer
Cheesecake de creme de laranja
Eu amo servir este cheesecake de aparência impressionante, com suas belas camadas e textura suave como seda.A combinação de gelatina de laranja, cream cheese e cobertura chicoteada é simplesmente irresistível.-Madonna Faunce, Boise, Idaho
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Ingredientes
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Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo migalhas de biscoito de graham
- 1 colher de chá de canela em pó
- Concentrado de suco de laranja descongelado de 80 litros
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga, derretida
- O PREENCHIMENTO:
- Concentrado de suco de laranja descongelado de 80 litros
- 3 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- 1 lata (142 gramas) de leite evaporado
- Concentrado de suco de laranja descongelado de 80 litros
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 2 colheres de sopa de água fria
- 2 colheres de sopa de água fervente
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo cobertura chantilly
- COBERTURA:
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo cobertura chantilly
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar
- Frutas cítricas e erva-cidreira, opcional
preparação
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Em uma tigela grande, misture as migalhas de biscoito, canela, raspas de laranja e manteiga.Pressione o fundo de uma forma untada de 10 polegadas.Ferrigerar por pelo menos 30 minutos.
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Prepare gelatina de laranja de acordo com as instruções da embalagem.Desenvolva Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo à temperatura ambiente.Chill restante gelatina até um pouco espessa, 40-60 minutos.
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Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Bata no leite, concentrado de suco de laranja, suco de limão e baunilha. Bata na velocidade média-alta 2 minutos a mais.
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Em uma tigela pequena, polvilhe gelatina sem sabor em água fria; deixe repousar por 2 minutos.Mexa-se em água fervente até que a gelatina esteja completamente dissolvida.Girar na gelatina de laranja à temperatura ambiente.Girar em mistura de queijo creme, em seguida, dobre em cobertura batida.Despeje na massa.
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Para cobertura, em uma tigela grande, bata a cobertura e o açúcar batido.Batido em gelatina de laranja refrigerada (a mistura será fina) .Chill por 30 minutos. Gentilmente coloque o recheio (a panela estará cheia) .Refrigerar por 8 horas ou durante a noite.Retire lados de pan.Garnish com frutas e erva-cidreira, se desejar.
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