Cheesecake com molho de amendoim

Name: cheesecake com molho de amendoim
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 10-12
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 3/8 litros contendo migalhas de biscoito de graham; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga derretida; 3 (227 gramas) embalam cream cheese, à temperatura ambiente; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 5 ovos; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo creme de leite; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de sopa de açúcar mascavo; 2 colheres de sopa de amido de milho; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo xarope de milho escuro; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas; 1 colher de chá de extrato de baunilha

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 F.
Para a crosta, misture as migalhas de biscoito de graham, açúcar e manteiga.Partilhe esta mistura no fundo e nas laterais de uma panela de forma de mola centímetro.
Faça o recheio: Em uma tigela grande, bata o queijo creme e o açúcar granulado.Bata os ovos, um de cada vez, e depois bata na baunilha.Despeje o recheio na massa e asse por 1 hora.Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
Enquanto isso, faça a cobertura: Em uma tigela, misture o creme azedo, açúcar e baunilha até ficar bem misturado. Espalhe esta mistura sobre o bolo quente e retorne ao forno por 4 minutos. Deixe o bolo esfriar até a temperatura ambiente na panela, em seguida, cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
Na hora de servir, use uma faca de mesa para soltar o bolo da panela. Retire os lados da panela e coloque o bolo em uma travessa, deixando-o no fundo da panela.
Para fazer o molho praliné, em uma panela pequena e pesada misture o açúcar mascavo e o amido de milho. Junte a calda de milho e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Retire a panela do fogo e misture as nozes e baunilha.
Sirva o cheesecake, passando o molho em uma tigela com uma pequena concha.
Guarde as sobras na geladeira.