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SweetNsalty
Cheesecake com cobertura de chocolate e caramelo
Servimos esta sobremesa em nossa casa em ocasiões especiais. A cobertura no cheesecake tem gosto de doce de tartaruga.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo migalhas de biscoitos
- 1-1/2 colheres de chá encurtando
- O PREENCHIMENTO:
- 3 embalagens (227 gramas cada) de cream cheese, amolecida
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar mascavado
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 gema de ovo, levemente batida
- 1 gema de ovo, levemente batida
- COBERTURA:
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate meio amargo
- 1-1/2 colheres de chá encurtando
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas, torradas
- 2 colheres de sopa de cobertura de sorvete de caramelo
preparação
-
Em uma tigela pequena, misture as migalhas de biscoito e a manteiga. Pressione a parte inferior de uma forma untada de 9 pol. deixou de lado
-
Em uma tigela grande, bata o queijo creme, açúcar e baunilha até ficar homogêneo.Batido no leite e farinha.Adicione os ovos e gema de ovo, batendo em velocidade baixa apenas até combinado.Despeje em crosta.Coloque em uma assadeira.
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Asse em 325 ° por 45-50 minutos ou até que o centro esteja quase pronto.Encaixe a grade por 10 minutos.Coloque cuidadosamente uma faca ao redor da borda da panela para soltar; esfriar 1 hora mais.Cubra e leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou durante a noite.
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Retire o lado da panela. Em um microondas, derreta os pedaços de chocolate e gordura; mexa até ficar homogêneo. Coloque o cheesecake com nozes; regue com a mistura de chocolate e cobertura de caramelo. Refrigere as sobras.
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