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CruellaDeMom
Chardonnay de frango crimini com alcachofras
Um dia eu precisava jantar pronto quando entramos na porta depois do trabalho e da escola. Então eu alterei um prato de frigideira que minha família gosta para esta deliciosa refeição de cozimento lento, e estava pronto e esperando quando chegamos em casa. É perfeito para uma refeição diária, mas bom o bastante para companhia também. - Judy Armstrong, Prairieville, Louisiana
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Ingredientes
- 2 colheres de chá de páprica
- 1 colher de chá de sal
- 1 pimentão vermelho médio picado
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 1,3 kg de metades de peito de frango com osso, pele removida
- 200 gramas de cogumelos portobello bebê, esquartejados
- 1 pimentão vermelho médio picado
- 1 cebola média picada
- 1 lata (397 gramas) de corações de alcachofra com água, enxaguados e escorridos
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo chardonnay
- 1 lata (170 gramas) de pasta de tomate
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado ou 2 colheres de chá de tomilho seco
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada
- Massas cozidas quentes
- Queijo Romano Ralado
preparação
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Combine a páprica, sal, pimenta e pimenta de Caiena; polvilhe sobre frango.Coloque o frango, cogumelos, pimenta vermelha, cebola e alcachofras em um fogão de 5 litros.slow.Em uma tigela pequena, misture o chardonnay, tomate, alho e tomilho; despeje sobre vegetais.
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Cozinhe, coberto, em baixo até o frango ficar macio, 5-6 horas. Sirva com macarrão; polvilhe com salsa e queijo.
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