Chana ko tarkari

Name: chana ko tarkari
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 3 (400 g) latas de grão de bico orgânico, escorrido (grão de bico); coentro picado e cebola roxa (para enfeitar); 3 tomates roma, picados grosseiramente; 2 pimentões vermelhos secos; 2 colheres de sopa de alho finamente picado; 2 colheres de sopa de gengibre picadinho; 2 colheres de sopa de caril em pó; 1 colher de chá de açafrão; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1/4 litro de água; coentro picado e cebola roxa (para enfeitar)

Faça e compartilhe esta receita de Chana Ko Tarkari.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo no wok ou panela grande.
Fry frios vermelhos por alguns segundos até quase preto (certifique-se que eles não queimam).
Adicione a cebola e mexa por cerca de 3 minutos.
Adicione o alho e gengibre, mexa por cerca de 1 minuto.
Em seguida, adicione o curry em pó e açafrão e mexa por mais um minuto.
Adicione grão de bico (grão de bico), mexa e adicione na água.
Cubra e cozinhe por 10-15 minutos em fogo médio.
Adicione os tomates e cozinhe por 5 minutos.
Decore com coentro e cebola roxa e sirva.