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Flbeachturtle
Cerveja e molho de porco melaço
Este é um molho doce, escuro e delicioso rico que faz qualquer sabor de porco, ótimo, especialmente costelas. Ele também funciona com frango, e não se esqueça de um kabob vegetariano grelhado, com talvez abóbora, cebola e pimentão! Se estiver usando carne, pincele apenas durante os últimos 15 minutos de cozimento ... o teor de açúcar pode e vai queimar se aplicado cedo demais.
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo molho de pimenta (eu uso 340 gramas.jar de molho de pimenta Homade, meu favorito)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo melaço
- Cerveja de garrafas de 170 gramas
- 2 colheres de sopa de mostarda amarela
- 2 colheres de sopa de pimenta em pó
- 2 colheres de chá de molho de soja ou 2 colheres de chá de molho de soja tamari
preparação
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Combine todos os ingredientes em uma panela.
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Levar a ferver em fogo médio; mexa de vez em quando.
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Reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar e reduzir ligeiramente (cerca de 30 minutos).
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Esfrie completamente.
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