Cerejas recheadas mergulhadas em chocolate

Name: cerejas recheadas mergulhadas em chocolate
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Ingredients: 600 gramas de cerejas doces escuras frescas com hastes; 1 pacote (227 gramas) de cream cheese, amolecido; 2 colheres de sopa de avelãs moídas; 2 colheres de sopa de xarope de bordo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo lascas brancas; 12 colheres de chá de encurtamento, dividido; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo gotas de chocolate meio amargo; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo gotas de chocolate meio amargo

Eu faço essas deliciosas guloseimas de cereja no início do verão, quando as cerejas estão maduras e abundantes. Uma favorita do verão, elas congelam muito bem e são um deleite maravilhoso para servir os hóspedes durante todo o verão. - Judy Bond, Duncan, British Columbia

Ingredientes

preparação

Pit cerejas pelos lados, deixando as hastes intactas. Em uma tigela pequena, bata o cream cheese até ficar homogêneo. Junte as avelãs e o xarope. Pipe em cerejas.
Em uma tigela pequena microondas-safe, derreta os pedaços de baunilha e 5 colheres de chá encurtar a 70% de potência.Micro-microondas em intervalos adicionais de 10 a 20 segundos, mexendo até ficar homogêneo.Em outra tigela, repita com chocolate ao leite e 3,5 colheres de chá de redução.Repetir com chips meio amargo e restante encurtamento.
Segurando hastes, mergulhe um terço das cerejas recheadas em chocolate branco derretido; permita que o excesso goteje fora. Coloque no papel encerado; deixe repousar até o conjunto.Repetir com as cerejas restantes e chocolate ao leite e chocolate meio amargo. Mergulhe as cerejas cobertas de branco uma segunda vez para cobrir completamente; deixe descansar até o jogo.
Reaqueça o restante de chocolate derretido, se necessário. Frite o chocolate branco sobre as cerejas mergulhadas em leite ou chocolate meio amargo. Leite de chocolate ou chocolate meio amargo sobre cerejas brancas com chocolate. Guarde em um recipiente hermético na geladeira.